ARCA è l'archivio istituzionale ad accesso aperto della ricerca dell'Università Ca' Foscari Venezia e nasce nel 2014 con lo scopo di raccogliere, diffondere e conservare la produzione scientifica dell'Università. Costituisce di fatto il catalogo della ricerca di Ateneo.ARCA è un sistema Open Access: è non solo consultabile da tutti e visibile nei motori di ricerca, ma anche interoperabile con il portale cerCa. In questo modo vengono valorizzate la produzione scientifica dell'Ateneo e la visibilità dei ricercatori.
EnglishA method for the laboratory-scale production and isolation of chitosan (polyglucosamine) by liquid and solid-state fermentation from Lentinus edodes was developed. The yields of isolated chitosan were 120 mg/L of fermentation medium under liquid fermentation conditions and 6.18 g/kg of fermentation medium under solid-state fermentation conditions. The latter method, which gives up to 50 times yields than other chitosan production methods from fungi, provides a new flexible and easily scaled-up procedure for the production of low acetylation degree chitosan. (C) 1996 John Wiley & Sons, Inc.
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 1996 | |
| Titolo: | Production and isolation of chitosan by submerged and solid-state fermentation from Lentinus edodes | |
| Rivista: | BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1002/bit.260500202 | |
| Volume: | 50 | |
| Appare nelle tipologie: | 2.1 Articolo su rivista |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| BiotechBioeng_1996_50_207.pdf | N/A | Riservato |
http://hdl.handle.net/10278/3710138
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