Il capitolo indaga la presenza e il valore simbolico dei dolci meridionali più celebri, quali cassate, sorbetti, gelati e gelatine nella letteratura italiana, in particolare in quella moderna.
Cassate, gelatine, sorbetti e gelati
Curti E.
2011-01-01
Abstract
Il capitolo indaga la presenza e il valore simbolico dei dolci meridionali più celebri, quali cassate, sorbetti, gelati e gelatine nella letteratura italiana, in particolare in quella moderna.
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