La domanda al consumo di alimenti proteici prende in riferimento il paniere di carni, latte, formaggi, utilizzando dati trimestrali dal 1975 al 1985. L'analisi è svolta utilizzando la versione linearizzata del sistema proposto da Deaton e Muellebauer, applicando i principi della dualità alla funzione di costo, consentendo l'esatta aggregazione dei consumatori. Economia dei mercati agricoli, Analisi della domanda, Domnda Prodotti proteici, Sistema Almost Ideal Demand System.

La domanda al consumo di alimenti proteici in Italia: un'analisi con dati trimestrali per il periodo 1975-85

DE PIN, Antonio;
1988

Abstract

La domanda al consumo di alimenti proteici prende in riferimento il paniere di carni, latte, formaggi, utilizzando dati trimestrali dal 1975 al 1985. L'analisi è svolta utilizzando la versione linearizzata del sistema proposto da Deaton e Muellebauer, applicando i principi della dualità alla funzione di costo, consentendo l'esatta aggregazione dei consumatori. Economia dei mercati agricoli, Analisi della domanda, Domnda Prodotti proteici, Sistema Almost Ideal Demand System.
XLIII
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