Productive Activities and Anthropogenic Pressure on Coastal Landscapes: The Case of Cervia and Its Saltworks

Les zones humides côtières sont des espaces liminaires mais centraux dans les économies anciennes, exploitées dans des systèmes agro-sylvo-pastoraux pour la chasse, la pêche, l’extraction de matières premières et la production de sel. Bien que largement étudiées, les approches intégrées reliant transformations environnementales et dynamiques d’occupation restent rares. Cet article examine l’exploitation des ressources côtières et son impact environnemental à Cervia, ville médiévale de l’Adriatique septentrionale, située à 20 kilomètres au sud de Ravenne. Aujourd’hui connue pour le tourisme et la production de sel, Cervia est soumise à une forte pression urbaine, à l’érosion marine, à l’élévation du niveau de la mer et à l’intrusion saline. Toutefois, ces impacts anthropiques remontent déjà à la production historique du sel. Depuis 2019, le projet « Archeologia a Cervia » de l’université de Bologne étudie l’évolution des établissements et les interactions homme-environnement sur le long terme. Jusqu’à la fin du xviie siècle, Cervia se situait à Cervia Vecchia, avant d’être déplacée à la suite de changements hydrogéologiques. Les recherches, menées dans le cadre du projet PRIN22 ESP, portent sur la production de sel attestée dès le iiie siècle av. J.-C., en intégrant archéologie et géoarchéologie afin de reconstruire l’évolution du paysage et de soutenir la valorisation du patrimoine.